GALLERI
Gulrøtter har naturlig lite kalorier
En servering på 80 g kokte gulrøtter inneholder bare 24 kalorier, noe som gjør dem til et godt valg hvis du følger med på vekten din
Gulrøtter har naturlig lite fett og mettet fett
Helseeksperter anbefaler at vi spiser mindre fett og færre mettet fett for å holde hjertene sunne. Dette gjør gulrøtter til et godt valg. En servering på 80 g kokte gulrøtter inneholder bare 0,3 g fett og 0,1 g mettet
Gulrøtter teller mot dine fem om dagen
Som alle grønnsaker, en servering på 80 g gulrøtter - det tilsvarer omtrent & frac12; en mellomstor gulrot eller tre hopede spiseskjeer - teller som en av dine fem porsjoner frukt og grønnsaker. Enda bedre, alle gulrøtter, inkludert ferske, frosne og hermetiske teller, enten de serveres som tilbehør, kokt i en suppe eller lapskaus, rå i en salat eller til en juice
Gulrøtter har naturlig lite saltinnhold
For å holde deg sunn og redusere risikoen for å få høyt blodtrykk, anbefaler ernæringseksperter å ikke ha mer enn 6 g salt om dagen. Gode nyheter da at gulrøtter naturlig har lite salt. En servering på 80 g kokte gulrøtter inneholder bare 0,1 g salt, forutsatt at du ikke har tilsatt salt i kokevannet
det er ikke et slør som er et vått håndkle
Gulrøtter inneholder mye fiber
Gulrøtter er fullpakket med fiber, som hjelper å holde fordøyelsessystemet sunt og hjelper til med å balansere blodsukkernivået. Fiber hjelper deg også til å føle deg mettere lenger, slik at du finner det lettere å opprettholde vekten. En servering på 80 g kokte gulrøtter inneholder 2 g fiber - mer enn en tidel av den anbefalte daglige mengden for voksne.
Gulrøtter bidrar til å øke inntaket av vitamin A
Gulrøtter er pakket med et næringsstoff som kalles beta-karoten, som omdannes til vitamin A i kroppen. Av alle frukt og grønnsaker er gulrøtter faktisk den beste kilden til betakaroten. En servering på 80 g kokte gulrøtter inneholder mer enn det dobbelte av den anbefalte daglige mengden (RDA) vitamin A-ekvivalent som voksne trenger. Dette er gode nyheter ettersom mange barn og voksne har dårlig inntak av dette næringsstoffet. Dette er bekymringsfullt da vitamin A hjelper veksten av sunne bein og tenner
Gulrøtter kan virkelig hjelpe deg å se i mørket
Betakaroten som finnes i store mengder i gulrøtter, omdannes til vitamin A i kroppen, og dette vitaminet er viktig for et sunt syn. A-vitamin virker magisk for øyehelsen ved å forvandles til et lilla pigment som kalles rodopsin i netthinnen, og dette pigmentet er viktig for syn i svakt lys
Gulrøtter er gode for sunn, yngre hud
Betakaroten er også et viktig antioksidant næringsstoff. Dette er gode nyheter for huden vår, da antioksidantvirkningen kan bidra til å handle mot aldersakselererende frie radikaler, slik at huden forblir sunn og elastisk.
Gulrøtter kan bidra til å beskytte huden mot solskader
Når det tas regelmessig, kan betakaroten bidra til å beskytte huden mot overdreven ultrafiolett (UV) stråling og solbrenthet. Det er ikke å si at du bør grøfte solkremen hvis du spiser mye gulrøtter! Du bør likevel følge solsikkerhetsrådene og dekke over den varmeste delen av dagen, ha på deg hatt og bruk solskjerm med høy SPF
Gulrøtter bidrar til å holde immunforsvaret sterkt
Vitamin A er viktig for at immunforsvaret skal fungere ordentlig. Dette næringsstoffet holder huden og cellene som leder luftveiene, fordøyelseskanalene og urinveiene sunne, slik at de fungerer som barrierer og danner kroppens første forsvarslinje mot infeksjon
Tilsett litt fett forbedrer gulrøtter i salat
Etter mange år med beskjed om å hoppe over mayoen på salater, kan det komme som en overraskelse å høre at en duskregn med fransk dressing er det perfekte akkompagnementet til salat, til fordel for smak og helse. Forskning fra Ohio State University i Amerika fant at flere karotenoider som betakaroten ble absorbert når en fersk salat bestående av gulrøtter, romansalat, spinat og kirsebærtomater ble spist med fullfettsalatdressing sammenlignet med fettfri salatdressing.
deler av symaskinene
Ikke bekymre deg for å lage gulrøtter
Hvis barna dine bare spiser moset gulrot, ikke bekymre deg - det er en næringsbonus! Forskning viser at mer betakaroten absorberes fra kokte, purerte gulrøtter enn fra rå
