I tillegg en tradisjon som får festgjestene til å smile.
AvOppdatert 14. november 2019 AnnonseFor mange år siden tilbrakte mannen min og jeg en nyttårsaften på en restaurant i Barcelona. Det var bare oss to pluss en haug med fremmede, hovedsakelig lokalbefolkningen over 60 år.
Hvert bord på restauranten hadde en 'pleiepakke' fylt med hatter, masker, støyemakere og konfetti, men siden vi ikke akkurat er folk som er påkledd i kostyme, la vi den pakken urørt. Det varte bare i en time fordi ved nesten midnatt hadde hver eneste person (60+) iført et fullverdig nyttårsensemble. Det er unødvendig å si at vi hadde det kjempebra, og helt siden den kvelden er hjemmelagde hatter på alles hodet for å ringe på nyttår i huset vårt.
Når du dekker bordet til nyttårsaften, vil jeg at det skal se pent ut, men ikke for masete. Jeg bruker stoffservietter for et elegant preg, men jeg samsvarer ikke med platene for en mer avslappet stil. Prøver å være miljøbevisst, bruker jeg vanligvis båndene fra julegaver som serviettringer (se hvordan du får disse inspirert av Martha) og en liten gren av gran, eller urt, er alltid dekorativ og gir litt farge til min skandinavisk-inspirerte monokrome palett.
Relatert: En titt på hvordan nyttårsaften feires over hele verden
Det morsomste øyeblikket av det minneverdige nyttårsaften var da servitørene tok frem et dusin druer til hver gjest. Du skal spise en drue ved hver klokke ved midnatt (det høres enkelt ut, men ikke la deg lure av druenes kraft), så nå legger jeg alltid en liten bolle med druer ved hver tallerken når du dekker bordet. Det bringer et smil på folks ansikter, og det er deilig å introdusere nye og utenlandske tradisjoner til gjestene dine.
Mitt hemmelige råd til deg: Ikke plasser midtpunktet midt på bordet. Maten skal være i midten, slik at alle kan nå den og grave seg inn. Blomster og dekorasjoner er, etter min mening, bedre plassert på enden av bordet slik at maten kan få all den ære den fortjener som denne vakre grønnkålsalaten med stekt squash.
