Marthas guide til å trykke på din egen Apple Cider

Grunnleggeren deler sin metode for å lage fersk eplecider av frukten på gården hennes.

Hvert fall tar Martha ut en håndsveivpress for å gjøre eplene til cider. Her deler hun tipsene sine for bruk av det klassiske verktøyet, samt hvordan man pisker opp et parti flytende gull uten et.

Hjemmelaget cider bruker epler som ikke er 100 prosent perfekte. En flekk eller to er greit, bare vær forsiktig så du ikke bruker noen som har bortskjemt eller har råtne flekker, fordi de vil få saften til å gjære for raskt. For dyp, nyansert smak blander Martha forskjellige typer epler sammen. Resultatet er ufiltrert og usøtet, uten tilsetningsstoffer. For en liter cider trenger du mellom 30 og 40 epler. Følg deretter disse enkle trinnene.

1. Sett opp pressen, og legg til en nettingpose i bøtta. Skyll eplene, og legg flere om gangen i den roterende sylinderen utstyrt med skarpe tenner.

to. Begynn å vri hjulet på sylinderen for å male eplene. Når eplene pulveriseres, vil massen falle i karet, som også er kjent som trakten. Fortsett prosessen, tilsett flere epler og snu kvernen.

stemplet betong kostnad per kvadratmeter

3. Når beholderen er full av masse, setter du presseplaten rett ned på toppen. Plasser en ren bøtte under utløpet, og vri håndtaket med klokken for å senke skruen på karet. Denne delen kan kreve litt styrke, så bytt på!

Fire. Fortsett å snu til hver eneste dråpe blir presset ut. Skum av skum som dannes på toppen. Hell cider i rene flasker, og avkjøl umiddelbart.

Kommentarer