Komfortmat er nøkkelen under nedstengning 3.0 og Yorkshire puddinger er definitivt der oppe med våre favorittmiddagsgodterier. Tidligere Stor britisk Bake Off stjerne og Kjendis beste hjemmekokk dømme Mary Berry har en deilig oppskrift på stekemiddelen i kokeboken hennes Mary Berry’s Family Sunday Lunches. De er så velsmakende at de kommer til å bli et vanlig tillegg til familiens måltider.
'Oppskriften min har endret seg gjennom årene - mel har blitt mer raffinert, og jeg synes jeg får den beste økningen med å legge til flere egg og utelate litt melk,' sier hun. 'Hvis du bare har melk med full fett, erstatt en fjerdedel av melken med vann.'
Serverer: 8
Ingredienser:
- 100g vanlig mel
- & frac14; ts salt
- 3 store egg
- 225 ml halvmelk
- Ca 125 ml solsikkeolje
LES MER: Hvordan lage Joe Wicks 'blåbærpannekaker i amerikansk stil
forkortelse for pund og unser
Metode:
1. Forvarm ovnen til 220C, vifte 200C, gass 7. Du trenger en 12-hulls dyp bolleform eller 2 x 4-hulls store Yorkshire-puddingformer.
to. Mål mel og salt i en bolle og lag en brønn i midten. Tilsett eggene og litt melk. Visp til det er glatt og tilsett den resterende melken gradvis. Dette kan lages for hånd, men lages best med en elektrisk visp til boblene sprekker på overflaten. Hell i en mugge.
3. Mål en dessertskje olje i hvert hull i 12-hullsformen eller en spiseskje i hvert hull i 4-hullsformene. Overfør til den forvarmede ovnen i ca 5 minutter til oljen er varm.
Fire. Ta forsiktig ut av ovnen og hell røren likt mellom hullene.
5. Sett tilbake i ovnen og kok i 20-25 minutter til de er gyldenbrune og godt hevet. Server umiddelbart.
For å forberede deg fremover: Puddingene kan lages helt foran og varmes opp igjen i en varm ovn (temperatur som riktig) i ca 8 minutter. Røren kan lages opptil 2 timer fremover. De fryser godt tilberedt.
Å lage mat i AGA: Skyv videre til det laveste settet med løpere i stekeovnen i ca 20 minutter.
Liker du denne oppskriften? For flere ideer og en rekke oppskrifter, hent en kopi av Mary Berrys familie søndagslunsjer , utgitt av Headline.
Vi har sporet opp en kopi av bestselgende tome på Amazon - og det er for tiden £ 10 i salg. Fyldt med ideer til solide familiemåltider og klassiske britiske stifter, vil det se deg gjennom lockdown og utover sommeren.
Mary Berry Familiesøndagslunsjer , £ 15,08 ned fra £ 25,00, Amazon
jwan yosef og ricky martin
HANDLER NÅ
WE AREs utvalg er redaksjonelt og uavhengig valgt - vi har bare elementer redaktørene våre elsker og godkjenner. WE ARE kan hente en andel av salget eller annen kompensasjon fra lenkene på denne siden. For å finne ut mer besøk vår FAQ-siden.
