Vi deler fortellingstegnene om at din er forbi sitt høydepunkt.
Av Kelly Vaughan 6. april 2021 AnnonseTomatsaus er en ingrediens som vi alltid ser ut til å ha for hånden. Enten du vil lage en rask pastamiddag på hver natt eller forbedre smaken av biffchili eller lapskaus, vil tomatbaserte sauser redde dagen. Men det er viktig å vite hvor lenge pastasausen varer i kjøleskapet. I følge Barilla , uåpnede glass med pastasaus skal oppbevares ved romtemperatur i et skap eller pantry. Når de er åpne, bør de imidlertid brukes raskt for å unngå ødeleggelsesbakterier. 'Hvor lenge en krukke med pastasaus vil vare i kjøleskapet, kan avhenge av ingrediensene som brukes i sausen, men du bør oppbevare kjøleskap som ikke blir tilberedt med en gang for å opprettholde kvaliteten etter åpning,' sier Nicole Birmingham, senior vice president for forskning og utvikling ved Raos hjemmelagde .
Foran veier eksperter på matsikkerhet inn hvor lenge pastasausen varer i kjøleskapet og tilbyr lagringstips for både kjøleskap og fryser.
hvordan tykne eplepaifyll
I slekt: Fem strålende måter å få mest mulig ut av Marinara-saus
Allsidig tomatsausKreditt: Chris SimpsonHvor lenge varer pastasaus i kjøleskapet?
De fleste kasserte pastasauser har en holdbarhet på omtrent ett år. Når de først er åpnet, bør de brukes raskt. 'Etter å ha åpnet en syreholdig hermetisk mat, som en tomatsaus, kan den lagres trygt i kjøleskapet i fem til syv dager før den brukes,' sier Shelley Feist, administrerende direktør for partnerskap for Matsikkerhetsutdanning . Bortsett fra mugg, er det ingen andre synlige tegn på at tomatsaus er forbi toppen. 'Du kan ikke se, lukte eller smake på bakteriene som kan forårsake en matbåren sykdom,' sier Feist. Hun anbefaler å alltid varme opp sausen til 145 grader før den brukes til å drepe bakterier som er et resultat av mild ødeleggelse.
En måte å opprettholde livet til marinara saus er ved å fjerne den fra originalemballasjen. 'Selv om det er trygt å oppbevare maten i boksen, vil den beholde bedre smak hvis den overføres til en glass- eller plastbeholder,' sier Fiest.
Lagring av hjemmelaget pastasaus
Fordi hjemmelaget tomatsaus ikke er laget med hyllestabile konserveringsmidler, har den kortere levetid i kjøleskapet. Vanligvis varer hjemmelaget tomatsaus i tre til fem dager; så lenge den ikke inneholder krem eller ost, kan du enkelt fryse den i lufttette kvartbeholdere. 'Du kan fryse hvilken som helst ubrukt saus i en lufttett beholder, i løpet av seks måneder for å få den beste kvalitetsopplevelsen,' sier Birmingham.
Hjemmelaget alfredosaus fryser og varmes derimot ikke godt på grunn av meieriinnholdet. 'Selv om det ikke er skadelig å konsumere, har kremen en tendens til å knuses når du varmer opp alfredosaus, noe som ødelegger teksturen,' sier Christopher Arturo, kokkinstruktør ved Institutt for kulinarisk utdanning . Butikk kjøpt alfredo saus inneholder maisstivelse , som hjelper osten til å binde seg ordentlig og forhindrer separasjon når den varmes opp igjen.
fotdetaljer for et hus
