Hvordan lage Latte Art som en Barista

Lag kaffe design som en proff med disse lett å følge tipsene.

Det er halv moro med å gå til kaffebaren i nabolaget ditt: Det øyeblikket når baristaen din presenterer deg for en varm, nylaget, skumtoppet latte, komplett med nydelig lattekunst. En perfekt dampet melkeblomst kan se ut som magi, men når du først har lært å lage lattekunst, vil du se at den bare gir noen få sekunder til hele prosessen. Og det får alltid den hentingen om morgenen eller ettermiddagen til å føles som noe spesielt.

Har du alltid ønsket å lære å lage lattekunst hjemme? Vi får det! Hos ChefSteps handler vi om å perfeksjonere de spesielle detaljene som tar en tallerken eller drikke fra god til god - og espressodrikk er ikke noe unntak. For å ta vårt latte-art-spill opp på et nivå, inviterte vi java-ekspert Charles Babinski, medeier av G&B Coffee and Go Get Em Tiger i Los Angeles, til vårt hovedkvarter i Seattle for å vise oss hvordan vi tegner en vakker 'rosetta' på toppen av lattes. Vi har øvd litt på teknikken, og nå er vi her for å formidle de hardt vant ferdighetene til deg.

Vil det ta litt øvelse? Vi lyver ikke for deg: Med mindre du er Georgia O & apos; Keefe av melkemalerier, vil det definitivt gjøre det. Men det er like gøy å øve på å leke med meieriprodukter som det er å spikre de strålende blomsterdesignene. Så les videre for all informasjon du trenger for å lære å lage latte art som en proff. Når du har fullført prosessen, kan du invitere noen venner og lage noen av Marthas spesialitet-latteoppskrifter. Tenk: Pumpkin Spice, Spiced Chai, Eggnog og Matcha Green Tea.

1. Hold den riktig .

Prosessen begynner når du først har laget espressobildene dine, hellet dem i et krus og deretter dampet melk. Plasser kruset kaffe i den ene hånden, og vipp det litt bort fra deg - på denne måten vil du kunne lage et latte-mønster uten at du trenger å flytte kandehånden så mye.

to. For ste amed melk inn i midten av koppen.

Ta muggen i fri hånd, hold den omtrent en tomme over koppen og hell melken i midten av koppen. Hell jevnt og sakte.

3. Slipp kannen nærmere koppen; begynn å helle raskere.

Flytt muggen forsiktig nærmere koppen, og velg den med tommelen for å øke hastigheten.

4. Vrikkanne.

Vri kannen forsiktig og flytende frem og tilbake for å begynne å lage et sikksakkmønster.

5. Inntil th koppen, senk farten, løft muggen en halv tomme og avslutt.

Bak kannen mot kanten av koppen som er nærmest deg mens du tetter koppen. Sakte helle litt, løft muggen omtrent en halv tomme over den flate koppen, og drypp en liten melkestrøm tilbake over midten av koppen for å fullføre rosettemønsteret.

Fortsett å øve deg på disse trinnene, så blir du en master latte-artist på kort tid.

betongkostnad per levert tun

Psst: Vet du hva som passer bra med en latte? En kaffesmak dessert! Martha har så mange java-forbedrede oppskrifter på nettstedet. Noen av favorittene våre: Espresso Creme Brulee, kremet vaniljesaus eller Espresso Cherry Shortbread.

Kommentarer