Ah kakeuke, det er alltid en av de mest populære ukene på Stor britisk Bake Off og dette året skuffet absolutt ikke. Fra søte butikker til romskip og til og med en hundekake hadde vi alt når det gjaldt den beryktede showstopper. Hvis bakerens drømmebursdagskaker, som oss, fylte deg med nostalgi og trang til å komme tilbake på kjøkkenet, har vi sortert deg. Dette vakre eventyrslottet er den ultimate kaken for barnefester og bursdager - en utstillingsstopper som helt sikkert vil gjøre barnas drømmer til virkelighet ... 3-2-1-Bake!
FAIRY TALE CASTLE CAKE
Lag 1 slottkake, forberedelsestid 3 timer, koketid 1 & frac12; timer
BESTANDDELER
For kaken på 15 cm
• 300 g / 11 oz smør, ved romtemperatur
• Caster sukker på 300 g
• 6 egg
• 1 ts vaniljeessens
• 300 g / 11 oz selvhevende mel
For kaken på 20 cm
• 450 g selvløftende mel
stemplet betong terrasse kostnad per kvadratmeter
• Caster sukker på 450 g
• 450 g smør, ved romtemperatur
• 8 egg
• 1 ts vaniljeessens
flytende tøymykner vs tørketrommel
For smørkrem glasur
• 750g florsukker
• 250 g / 9 oz smør, ved romtemperatur
• 40 ml full melk
• 1 ss vaniljeessens
• 8 ss bringebærsyltetøy
For tårnene
• 12 cupcakes
• 5 iskegler
Å dekorere
• 2 kg / 4 1 / 2lb klar fondant
• 1 x 250 g kar med ferdig glasur
• Renshaws hvite modelleringspasta
• Spiselig lim (tilgjengelig fra Amazon)
• Spiselige sølvkuler
drar kelly ripa live?
• Rosa og grønn matgel
• Mini sukkerblomster og mini sukkerblader (fra Hobbycraft og Amazon)
hvordan henge bilder på veggen
• 5 x sukkerflagg
MER: Hvordan lage en togkake til barnets bursdag og vinne store mammapoeng!
BRUKSANVISNING
1. Forvarm ovnen til 170 ° C, 325 ° F, gass 3 og smør og smør 2 x 15 cm / 6 tommer og 2 x 8 tommer / 20 cm kakeformer.
2. Start med å lage 2 x 15 cm. Bland sammen smør og sukker til det er lett og luftig. Tilsett ett egg av gangen til blandingen med vaniljen til den er godt blandet, og til slutt skje det selvhevende melet i blandingen, rør for å kombinere.
3. Del blandingen mellom de tilberedte formene på 15 cm, legg dem på ovnens midtre hylle og stek i 45-50 minutter til de er godt hevet og lys gyldenbrune.
4. Lag deretter kakene på 2 x 20 cm. Bare gjenta ovennevnte metode ved å bruke 20 cm / 8-tommers ingrediensliste og stek i den forvarmede ovnen i 50-55 minutter.
La alle 4 kakene være helt avkjølte før de glasur.
5. Pisk melis og smør sammen i en bolle til smørkremglasuren, og tilsett melk og vanilje gradvis til den er lett og luftig.
6. Når kakene er svale, trimmes de litt fra toppen av hver og en slik at de er fine og flate, og skjærer deretter hver i to. Fordel hver kake med bringebærsyltetøy og smørkremglasur, og smør deretter sammen igjen til du har 3 lag. Gjenta samme prosess for kaker på 20 cm.
7. Bruk en 5 cm rund kakeskjærer til å kutte hver av de 12 cupcakes for å lage sylindere. Deretter, som med de større kakene tidligere, trimmer du litt fra toppen for å få dem fine og flate. Bruk 3 cupcakesylindere til å lage hvert av de 2 høyere tårnene foran. Smør disse sammen med litt syltetøy. For de tre øverste tårnene, bruk 2 cupcakesylindere til hver og sandwich sammen med syltetøy.
Belegg de 2 større kakene og de 5 tårnene i et tynt lag med smørkrem, og rull deretter den klar-til-rulle hvite fondanten (reserver omtrent en fjerdedel av dette til senere) og dekk kakene og tårnene med dette, og skape en jevn kant (smørkrem-glasuren hjelper den å feste seg).
8. For å lage de frillede kantene på de to kakene, rull ut litt hvit modelleringspasta (den må være lang nok til å vikles rundt toppen av den største kaken), og rull den papirtynn slik at den nesten er gjennomsiktig.
9. Plasser den rullede pastaen på en skummatte og rull et kuleverktøy (ca. 1 cm) på halvparten og halvparten på matten frem og tilbake for å skape en krage. Gjør dette på bare den ene halvdelen av pastaen. Når du er frillet, bruk litt spiselig lim og pensle en liten mengde rundt toppen av kaken der frillene skal plasseres. Fest frillene på kaken og gjenta igjen for å få et dobbelt lag.
10. Plasser den større kaken på 20 cm på et kakebrett. Sett 6 jumbo-sugerør i kaken på 8 cm / 20 cm og trim dem slik at de er på nivå med toppen av kaken. Legg deretter kaken på 15 cm på toppen (sugerørene hjelper deg med å støtte dette).
bilder av serena williams forlovelsesring
11. For å fullføre tårnene. Bruk klar-til-bruk kongelig glasur for å sikre iskremmene på toppen av de 5 tårnene for å skape taket ditt. Ta litt klar-til-rullende hvit fondantising (du trenger bare å legge til side en liten mengde for at de hvite mursteinene skal være ferdig), tilsett et par dråper rosa matgel og knead til du oppnår en lysrosa farge. Rull ut og kutt strimler av glasur (lenge nok til å nå rundt iskremkeglene). Bruk en kappeskjær med kamming, stemple ut langs glasuren for å lage de frillede kantene. Ved å bruke litt klar til bruk kongelig glasur, vikle og stikk dine frillede glasurbånd gradvis rundt hvert av konetakene dine til du når toppen av tårnene.
12. Rull ut litt ekstra rosa fondantglasur om nødvendig og klipp ut former for tårnvinduene, døren og det sentrale innledende emblemet (du kan også finne mange formmønstre online for å skrive ut og spore rundt). Skår vinduet og døren lett med en skarp kniv eller skalpell for å skape en glasseffekt, og fest den på kaken med litt hvit kongelig glasur.
13. Bruk litt hvit fondant glasur, klipp ut små firkanter og hold deg fast i tårnene for å skape en mursteineffekt.
14. Bland grenene med litt vann til grenene, og mal dem på slottet og tårnveggene. Fest mini sukkerblader og mini sukkerblomster med litt hvit kongelig glasur.
15. Til slutt stikker du 2 mini spiselige sølvkuler på døren for håndtakene ved hjelp av hvit kongelig glasur og avslutt med å sette mini dekorative flagg i toppen av iskremmene for å fullføre tårnene.
Du kan også bestille denne kaken fra CoopCake Designs coopcake.co.uk
Oppskrift av Annabel Karmel. Bli med i AK-klubben gratis i dag, og vær den første til å oppdage eksklusive oppskrifter og spesialinnhold, innsidernyheter, konkurranser, pluss en rekke flotte tilbud. Bli inspirert av å besøke annabelkarmel.com.
