Hvor lenge varer balsamico?

Hvis du investerer i god balsamico, må du passe på å lagre den ordentlig, du kan forvente å bruke denne magiske ingrediensen i årene som kommer.

Enten dryppet over vaniljeis, sprutet i supper eller brukt som en dukkert til brød, gjør balsamicoeddik hverdagsretter til deilige høytider. Enkelt sagt, balsamico er magi. Invester i en kvalitetsflaske, oppbevar den godt, og den vil være din hemmelige ingrediens. Her er hva du trenger å vite for å beskytte investeringen og få balsamico eddik til å vare

Relatert: Hvor (og hvordan) oppbevarer krydder på kjøkkenet

Hvor lenge varer balsamico?

Selv om det vil være vanskelig å bevise at balsamicoeddik kan vare evig, vil en god flaske vare ganske lenge forutsatt at den er laget og lagret riktig. Surheten i eddik gjør den faktisk selvbevarende, og det er derfor mange flasker balsamico blir bedre med alderen. I følge Michael Harlan Turkell, forfatter av Syretur: Reiser i verden av eddik ($ 15, 220-20 & linkId = 72b248f993f1c666c5fc5edd3f1b61aa & språk = no_US 'title =' amazon.com 'context =' body 'sid =' '/]) , på 1800-tallet begynte mødre i Italia Emilia Romagna-regionen å lage balsamico da en datter ble født. På den måten, da datteren giftet seg, var balsamico godt eldre.

Når det er sagt, vil du konsumere de fleste kommersielt tilgjengelige balsamico-eddikene innen tre til fem år. De er fortsatt trygge å konsumere etter fem år (selvbevarende, husk), men kvaliteten vil ikke være den samme. Hvordan kan du vite om du kjøper en god flaske som varer? Når det gjelder balsamico, er det gamle ordtaket sant: Du får det du betaler for. Forvent å betale minst $ 15 per flaske. Se etter IGP ( Beskyttet geografisk betegnelse ), som er i alderen minst 60 dager, eller for tradisjonell DOP ( Tradisjonell beskyttet opprinnelsesbetegnelse ), som er minst 12 år og dermed koster mer.

Hvordan du oppbevarer balsamico

Hvis du har lagret balsamico i skapet over komfyren eller ovnen (eller på benken ved siden av komfyren), er det på tide å flytte den. For å få best mulig smak av balsamico, som varer lengst, vil du oppbevare den på et kjølig, mørkt sted. Men hvis du hovedsakelig bruker den til å lage salater, kan du lagre den i kjøleskapet.

Hvordan bruke balsamico

For like deilig som balsamicoeddik dryppes over grillet eller stekt kjøtt eller på en ostetallerken eller salat, er det også så mange andre måter å bruke det på. Faktisk, med alle oppvask og drikke du kan legge til balsamico eddik i, virker det umulig at noen vil kunne holde på en flaske i et år, enn si tre til fem år. Prøv disse balsamico-soppene som en enkel sidetallerken, eller lag denne balsamico-kyllingen og appelsinen for et raskt, deilig måltid på hver natt. Uansett hva du gjør, ikke glem disse balsamico-pochede pærene - en smak, og de blir en dessertstift.

Kommentarer