tvs7518.jpg For alle som tar tiden på kjøkkenet på alvor, er støpejernspannen en av de beste tilgjengelige verktøyene. Effektiviteten er uovertruffen, og som vin blir den bedre jo lenger du holder den. Støpejernets verdi er dobbelt: Den leder varmen jevnt og jevnt, og hvis den er krydret og vedlikeholdt på riktig måte, blir den naturlig nonstick.
For å krydre en stekepanne, forvarm først ovnen til 350 °. Vask stekepannen i varmt såpevann og tørk den helt. Påfør et tynt, jevnt belegg av forkorting på stekepannen innvendig og utvendig; ikke bruk vegetabilsk olje da den kan legge igjen en klebrig film på strykejernet. Legg stekepannen opp ned i ovnen på et aluminiumsfoliert bakepapir. La stekepannen varme i en time, slå av ovnen og la stekepannen sitte til den er kald å ta på.
orlando bloom og katy perry giftet seg
Du kan vedlikeholde den erfarne stekepannen ved å sørge for at den er tørket helt etter hver bruk. Når du først skaffer deg stekepannen, er det en god ide å bruke den til matlaging av bacon, steking i olje eller andre teknikker som involverer fett, noe som bidrar til å styrke krydderet. Du må av og til krydre på nytt, spesielt hvis du bruker mye tomater eller annen sur mat i stekepannen, da de kan ødelegge krydderet.
