Fire tips for effektiv organisering av brystfryser

Våre råd vil hjelpe deg med å få mest mulig ut av fryseren.

Å organisere fryseren din, også kjent som en brystfryser, er en fin måte å sørge for at du ikke kaster bort penger ved å kjøpe duplikatredienser eller å kaste mat som blir begravet og ødelegger. Ifølge USDA , matavfall utgjør anslagsvis 30 prosent av matforsyningen, og det er derfor det er så viktig å sørge for at du bruker (og ikke kaster) maten du kjøper hver gang du besøker matbutikken. Men det er også viktig at du ikke glemmer varene du fryser, ettersom avhending av dem senere også bidrar til avfall. En enkel løsning? Holde brystfrysen din ordnet slik at du kan se hva som er inne og finne det du leter etter.

Relatert: Slik organiserer du fryseren din

Kategorisering er nøkkelen

Når det gjelder å organisere brystfryseren din, vil du tildele varene dine generelle kategorier, sier Anne Gopman, en profesjonell arrangør, eier og grunnlegger av Organisert av Anne . Hun foreslår å bruke brede kategorier som kjøtt, fjærfe, søtsaker, brød, ferdiglagde måltider og lignende i stedet for mer spesifikke, for eksempel 'marinert kylling'. Hun sier: 'Hvis du blir for spesifikk, vil du ende opp med for mange søpla når du prøver å finne den ene varen du trenger.' For å oppbevare maten, sorter de tyngre, mindre brukte gjenstandene, som proteiner, ut fra resten og legg dem på bunnen av fryseren. Mat du tar ofte, som frosne grønnsaker eller snacks, bør være på toppen der det er lett tilgjengelig.

Vet hva du har

Det kan være vanskelig å holde rede på alt med slike generelle kategorier, og det er derfor Gopman foreslår at du får et magnetisk tørrslettbrett for å skrive ned alt du legger i fryseren. 'Det er enkelt å flytte og justere etter behov, og gir deg plass til å spore gjenstander,' sier hun. 'Du vil lage et diagram som viser de generelle kategoriene og deretter varene, pluss mengdene på tavlen.' Dette gjør det også enkelt å sjekke en kategori og se hva du går tom for uten å måtte åpne fryseren når det er på tide å gå til butikken.

Hvordan organisere en brystfryser

En vellykket organisert brystfryser vil tillate alle elementene skal være tilgjengelige. 'For å få mest mulig utbytte av plassen din, anbefaler jeg å bruke søppel som kan stables og har et håndtak,' sier Gopman. 'Disse lar deg enkelt ta varene nedenfra og ut uten å måtte lene seg over fryseren for å gjøre inventar.' Bare vær sikker på å måle fryseren din før du bestiller lagringsplassene dine, da ikke alle papirkurvene passer i alle frysere. Sørg for å merke dem og vurder å bruke et fargevalg for å holde ting enda mer organisert. 'For eksempel [en] grønn søppel for råvarer og rød for kjøtt.' Gopmans profftips: Fjern gjenstander fra de store boksene for å få flere gjenstander til å passe i fryseren. 'Spar alltid plass der du kan,' sier hun.

Velg de riktige typene mat å fryse

Ikke alle matvarer blir like når det gjelder dypfrysning, ifølge kokk Jason Weiner, kjøkkensjef og medstifter av Mandel-restauranter . Kjøtt og fjærfe kan begge fryse godt og vare lenger i brystfryseren enn noen av deres kolleger. 'Teksturen deres forblir den samme, og de kan for det meste beholde den friske smaken (hvis du ikke venter for lenge med å sette dem i fryseren), sier han. I motsetning til de fleste fisk, som Weiner sier kan gjennomgå en endring i tekstur etter avriming. 'Fet fisk, spesielt laks, fungerer bra.' Bare se opp for å brenne fryseren, noe som skjer når varene du fryser ikke er pakket inn riktig. 'Alltid plastfolie, legg deretter i en pose med glidelås, og deretter i en beholder.'

Kommentarer