Her er hvorfor du bør bruke slagtekyllingen oftere

For raske, enkle måltider kan denne praktiske ovnfunksjonen ikke slå.

Elsker du slaktekyllingen din? Du burde! Det er nøkkelen til raske, smakfulle måltider. I likhet med grilling bruker broiling høy, direkte varme for å lage mat raskt og gi den en velsmakende, brunet skorpe. Men det vi liker med denne tilberedningsmetoden er at du, i motsetning til grilling, kan steke rett på kjøkkenet ditt uansett vær. Hvis slagtekyllingen din ikke ser mye handling, følg tipsene her - vi tror det vil bli din nye favorittmåte å lage mat.

Relatert: Prøv disse stekefryskeoppskriftene for en rask måte å lage middag på

Bli kjent med broileren din

I motsetning til ovner har broilere ofte bare to innstillinger: 'På' og 'Av' (noen ganger kalt 'høy' og 'lav'). Forskjellige slagtekyllinger varmes opp til forskjellige temperaturer, og gassmodeller har en tendens til å gå varmere enn elektriske. Avstanden mellom stativet og varmeelementet påvirker også hvordan hurtigmat koker. Dette betyr at du må ta oppskriftstider med et saltkorn når du bruker en slaktekylling - i stedet for å stille inn en tidtaker, må du holde øye med maten og flytte risten til en lavere posisjon hvis maten bruner for raskt eller høyere hvis ting går for sakte.

Hvilke matvarer bør du steke?

Tenk tynn: biff, svinekoteletter, fiskefilet og kyllingkoteletter er gode i broiler, det samme er reker og tofu. Hvorfor tynn? Hvis kuttene er for tykke, kan de svi seg før de kokes gjennom. Og ikke glem frukt! Prøv broiled ananas eller bananer neste gang du vil ha en rask dessert.

Hvordan broile vellykket

Sørg for å forvarme slaktekyllingen, noe som betyr at maten får en eksplosjon av varme når den går inn. Vi elsker også å forvarme pannen; Dette sørger for en veldig god sear på mat som biff. Du bør ta mat som du tilbereder til romtemperatur før du steker, da dette bidrar til å garantere jevnere matlaging. Og klapp maten tørr, fjern marinade eller fuktighet før du steker.

Så snart kjøttkammerrommet er avkjølt nok, tørk det ut med en fuktig klut for å fjerne sprut. På den måten vil du ikke la rotet bygge seg opp - og du vil være klar til din neste broiler-middag.

• Lag disse oppskriftene uten kokk foran tiden, og middagen vil være klar når du vil ha den
• Hvordan grille paprika til middag i kveld
• Hva er de beste ostene for å grille?
• Her er hvorfor du bør prøve plankegrilling i sommer

Kommentarer