Lær forskjellen mellom tomatpuré vs. tomatsaus vs marinara for å sikre at du bruker de riktige ingrediensene i måltidene.
Du finner forutskårne kyllingkvartaler i matbutikken, men du sparer penger og har mer kontroll over resultatet hvis du kutter opp en hel kylling selv. Det tar ikke mye ekstra tid eller krefter.
Her er hva du trenger å vite om å unngå å brenne fryser hjemme. En kokk deler fem tips for beste praksis for frysing av kjøtt og sjømat.
Fra alt formål til hel hvete via durum og OO, her er vår guide til de vanligste typer mel i bakgangen, pluss tips om hvilket mel du skal bruke når.
Det er på tide å overvinne frykten for å knekke en kokosnøtt! Slik får du alt det søte vannet og kjøttet ut av det tøffe skallet i bare noen få enkle trinn.
Fra kremaktig polenta til polenta frites til rosmarin polenta kake, her er inspirerte måter å servere denne italienske stiften til middag hver natt i uken.
Lær fordelene med å holde kutte poteter i vann og oppbevares i kjøleskapet.
Eksperttips om vask av aluminiumsgryter pluss hvordan du får glansen tilbake til en aluminiumsgryte som har gått gjennom oppvaskmaskinen, noe som resulterer i mørkere metall.
Det er mange fantastiske salte og søte oppskrifter som inkluderer mynte. Den får sin lokkende aroma fra mentol, som er olje i bladet. Du finner disse lett-å-dyrke myntsorter på barnehager eller bondemarkeder. Mynte skal plantes i sol eller delvis skygge med høy fuktighet. Den vokser kraftig, så vær forsiktig der du planter den. Du kan kutte den ofte for å holde den under kontroll. Pearmint Spearmint brukes oftest til matlaging for mange oppskrifter, inkludert lam, grønnsaker og ...
Spar tid ved å følge disse fornuftige tipsene for å forsikre deg om at vannet koker raskere.
Oppdag når jordbær er i sesongen, og lær hvordan du velger de modneste hver gang med våre eksperttips.
Lær alt om krem og finn ut forskjellene mellom tung krem, lett krem og halv og halv. Her er hva du trenger å vite om hver av disse vanlige meieriproduktene, og hvordan du bruker dem i hjemmelaget matlaging.
Den er rik og kremaktig og hylle stabil, her er vår guide til bruk av hermetisert kokosmelk. Det er en super allsidig ingrediens og kan brukes i alt fra varme drikker til dessert til supper til karri til bakevarer til fall og marinader.
Saftig, smakfullt og umulig øm, en sous vide biff er et ekstraordinært måltid som du kan lage på kjøkkenet ditt i kveld, uten spesialutstyr. Og biff er bare begynnelsen! Det er ingen slutt på hva du kan oppnå, fra delikat fisk til sprø asparges, når du kan kontrollere hvordan maten din lager mat med denne enkle metoden.
Lær forskjellen mellom fersk og malt ingefær, inkludert hvordan du kan erstatte den ene i en oppskrift.
Fra gryte til kyllingnudelsuppe har vi koselige, enkle middager dekket med disse eggnudeloppskriftene til middag. Utvalget vårt inkluderer også en pasta med en panne med eggnudler som smaker vår og en middagsoppskrift som bruker eggnudler som det perfekte akkompagnementet til kyllinggryte.
Den gode nyheten er at balsamicoeddik kan vare lenge, fem år, men avhengig av typen balsamicoeddik, vil kvaliteten ikke være den samme etter den tiden. Her er hva du trenger å vite om lagring av balsamicoeddik for å få den til å vare så lenge som mulig og smake godt hele tiden.
Når du trenger å lage bacon for en mengde, eller når du vil unngå at komfyrtoppen spruter, kan du prøve denne geniale teknikken for å bake bacon i ovnen.
Sukker snap erter: Hva de er, hvordan du koker dem, og hvordan du fjerner strengene.
Det ville ikke være Thanksgiving uten tyttebærsaus. Vår matredaktør Laura gikk dypt inn for å finne ut hvordan disse innfødte bærene vokser og høstes